虾，作为营养价值很高的食材，一直深受人们喜爱。
然而，“抗生素虾”、“激素虾”的传闻总让人在购买时犹豫不决。
这些困扰消费者的说法，究竟是确有其事，还是被夸大的误解？
01.养殖虾到底能不能吃？
从市场份额占比来说，养殖虾一直占据主导地位，2023年就有数据统计，我国年水产品总量7100万吨，而养殖产量就达到了5812吨，几乎82%的水产品都是养殖的，就单说虾这一单品，也是如此，2020年统计的虾总产量在630.73吨，其中养殖虾占总产量的78.79%。所以但凡市面上能接触到的虾产品，大多都是养殖虾。
可能有人担心养殖虾不安全，觉得高密度养殖的水体很脏，事实上不存在这个问题，因为虾本身对水体的条件非常敏感，如果水体中含氧量低、水体污染大或者藻类繁殖过度，虾在这种环境下是活不下去的，所以养殖户会对水况进行实时监测，保证水质才能保障虾的存活。
